Küchenchef/-in Grillrestaurant (a)

100% Luzern

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Im Ampersand steht das Feuer im Mittelpunkt. Wir grillieren auf offenem Feuer, entwickeln unsere saisonalen Gerichte gemeinsam weiter und suchen eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, ein Team von 4–6 Küchenmitarbeitenden führt, begeistert und mit Leidenschaft kocht.

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch sowie hochwertige Produkte von lokalen Lieferanten. 



Rund um den Globus wird der Grill mit verschiedensten Einflüssen und auf unterschiedliche Art und Weise zelebriert. Diese Vielfalt wird im Restaurant Ampersand spürbar gelebt. Denn hier verwandeln wir Fleisch, Gemüse, Fisch und sogar Süsses auf dem offenen Holzkohlegrill zu richtigen Leckerbissen. Das zeitgemässe Innendesign mit der qualitativ hochwertigen Ausstattung, sowie das spannende Weinangebot tragen ihren Teil zu einem einzigartigen Besuch im Ampersand bei.

Um dir einen besseren Eindruck von unserem Restaurant zu verschaffen, schau gerne auf unserer Webseite vorbei: Ampersand Grillrestaurant Luzern

Wir suchen eine/n Küchenchef/-in Grillrestaurant (a), nach Vereinbarung

Das gibt es zu tun

  • Du hast die Verantwortung über den gesamten Küchenbereich 
  • Du führst die 4-6-Köpfige Küchenbrigade und machst die Einsatzplanung
  • Du gestaltest die Angebotsstruktur aktiv mit und arbeitest eng mit dem Betriebsleiter zusammen
  • Du bist verantwortlich für den Einkauf und die Warenwirtschaft
  • Du hast die budgetierten Warenkosten im Griff
  • Du förderst eine proaktive Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung

Das wünschen wir uns von dir

  • Du bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ mit
  • Du konntest bereits erste Führungserfahrungen sammeln
  • Du bist ein Teamplayer und bringst Begeisterung für die Arbeit in der Küche mit
  • Du bringst bereits Erfahrung am Grill mit
  • Du bezeichnest dich als eine flexible, pflichtbewusste und organisierte Persönlichkeit
  • Du hast ein kreatives und dynamisches Wesen mit ruhiger Arbeitsweise
 
Sarah Ruckli
Assistentin Human Resources
+41 41 367 68 52
personal@tavolago.ch

Das erwartet dich

Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Du profitierst von einer überdurchschnittlichen Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tollen Benefits wie ein kostenloses SBB-Generalabonnement.

Schreib auch du deine Tavolago Geschichte, nutze die vielen Vorteile und lebe mit uns nach dem Motto "Zäme e gueti Ziit" in einer unkomplizierten Atmosphäre.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Dein zukünftiger Arbeitsort
Ampersand Grillrestaurant
Habsburgerstrasse 16
6003 Luzern
Unsere Vorteile für dich
  • Kostenloses Halbtax oder GA sowie gratis TUZ
  • 25% Rabatt auf alle Konsumationen in unseren Betrieben zu Land und zu Wasser
  • Erfolgsbeteiligung bei erfolgreichem Geschäftsergebnis
  • Individuelle Förderung unserer Mitarbeitenden in ihrer beruflichen Entwicklung
  • Abwechslungsreiches und kostenloses Weiterbildungspaket
  • Gratis Schifffahren auf allen Kursschifffahrten 1. Klasse inklusive Begleitperson
  • Überobligatorische Leistungen bei Berufsunfall sowie Langzeitkrankheit
  • Gratis Eintritte bei diversen Freizeiteinrichtungen wie z. B. Verkehrshaus oder ins Kino
Über Tavolago
Kein Zweifel, unsere Herkunft ist der See, der Vierwaldstättersee. Auf 19 Schiffen verwöhnen wir seit Jahren die Reiselustigen kulinarisch. Dank unserem Entdeckergeist dürfen wir inzwischen tolle Betriebe in und um Luzern betreiben und unsere Gäste begeistern. Vielleicht hat es mit unseren Schifffahrtsgenen zu tun, dass wir unser Unternehmen immer mit Blick voraus steuern. Wir lieben es, an neuen Konzepten zu tüfteln und sie dann einfach mal auszuprobieren. Und eine ganz spezielle Beziehung pflegen wir zu unseren Mitarbeitenden. Wir informieren offen und ehrlich, legen Wert auf einen erfrischenden und kollegialen Teamgeist und sorgen für richtig gute Anstellungsbedingungen.
Hört sich gut an? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
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