Als Tochtergesellschaft der Schifffahrtsgesellschaft des Vierwaldstättersees (SGV) betreibt die Tavolago AG die Gastronomie auf allen 5 Dampf- und 14 Motorschiffen der SGV und auch an Land verwöhnen wir unsere Kunden in mehreren Betrieben sowie bei Caterings und Grossanlässen bis zu 5000 Gästen kulinarisch. Zu unseren Landbetrieben gehören, das LUZ Seebistro, das Wirtshaus Taube, die CHÄRNSMATT – Gasthof & Spielparadies, das Grillrestaurant Ampersand. Zudem sind wir Gastro-Partner der Pilatus Arena und der Messe Luzern.
Wir suchen per 1. November 2025 oder nach Vereinbarung eine neue Leitung Gastronomie zu Land / Mitglied der Geschäftsleitung (a), 100%
Das gibt es zu tun
- Du übernimmst die komplette strategische und operative Verantwortung über den Geschäftsbereich "Gastronomie zu Land und Catering & Events"
- Du bist als Mitglied der Geschäftsleitung das Gesicht unserer Unternehmung und repräsentierst uns gegen Aussen. Gleichzeitig entwickelst du mit deiner Weitsicht die Firma weiter.
- Du wirst von 6 Betriebsleitern unterstützt, welche du direkt führst und übernimmst die Hauptverantwortung für ca. 100 Mitarbeitende
- Du trägst die finanzielle Gesamtverantwortung für deinen Geschäftsbereich und setzt dich aktiv für die Erreichung der mittel- und langfristigen Strategieziele ein
- Du überblickst die Personalbedarfsplanung deines Geschäftsbereiches, coachst und entwickelst insbesondere Führungskräfte, aber auch Mitarbeitende
- Du überwachst die Angebots- und Preisgestaltung und garantierst die hohe Qualität aller Dienstleistungen - auch dank regelmässigen Vorortbesuchen
- Du stellst eine reibungslose Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Schnittstellen sicher (Besitzerschaften & Vermieter)
Das wünschen wir uns von dir
- Du hast einen Hotelfachschulabschluss oder eine mindestens gleichwertige Ausbildung abgeschlossen
- Du hast deinen Lebensmittelpunkt in der Zentralschweiz - hier kennst du dich aus und bist vernetzt
- Du bringst langjährige und fundierte Erfahrung in der Schweizer Gastronomie mit
- Du verfügst über mehrjährige Gruppenleitungs-und Multi-Unit -Führungserfahrung und hast bereits einen Geschäftsbereich verantwortet
- Du sprichst fliessend Deutsch (mündlich wie schriftlich) und Englisch, jede weitere Sprache gibt Pluspunkte
- Du bist organisatorisch sehr stark und fällst auch in hektischen Momenten solide Entscheidungen
- Du bringst sehr gute administrative Kenntnisse mit (Office-Palette, Business Central, Vectron, Protel)
- Du identifizierst dich mit der Abteilung und den Unternehmenswerten der Tavolago AG und repräsentierst diese
- Du hast erste Erfahrungen als Mitglied der Geschäftsleitung gesammelt