Als Tochtergesellschaft der Schifffahrtsgesellschaft des Vierwaldstättersees (SGV) betreibt die Tavolago AG die Gastronomie auf allen 5 Dampf- und 14 Motorschiffen der SGV und auch an Land verwöhnen wir unsere Kunden in mehreren Betrieben sowie bei Caterings und Grossanlässen bis zu 5000 Gästen kulinarisch. Zu unseren Landbetrieben gehören das LUZ Seebistro, das Wirtshaus Taube, die CHÄRNSMATT – Gasthof & Spielparadies, dass Grillrestaurant Ampersand und die Mensa der Hochschule Luzern, Soziale Arbeit. Zudem sind wir exklusiver Gastro-Partner der Messe Luzern.
Du bist Macher:in, Verkäufer:in und Gastgeber:in in einer Person? Du willst Prozesse gestalten, Teams formen und ein Hotelbetrieb von Grund auf aufbauen? Dann bewirb dich jetzt als Pre-Opening-Manager (POM) für unser neues 3*superior Hotel mit 150 Zimmern und smartem, digitalem Konzept mit viel Swissness in Luzern.
Per 1. September 2025 oder nach Vereinbarung
Das gibt es zu tun
- Du übernimmst ab sofort die Gesamtverantwortung für die Pre-Opening-Phase - vom bestehenden Businessplan über Systementscheide bis hin zur Projekt- und Ablaufplanung
- Du gestaltest Strukturen und Prozesse: legst Sales-Strategien fest, definierst Make-oder-Buy-Entscheide und arbeitest eng mit internen und externen Partnern
- Du baust die Sales-Struktur auf und kümmerst dich um die Umsetzung der Sales-Strategie
- Du nimmst aktiv an Projektsitzungen teil und koordinierst die Abnahme von Einrichtungen und Systeme
- Du rekrutierst und schulst das gesamte Team für den erfolgreichen Betrieb
- Du begleitest das Pre-Opening und sicherst die Qualitätsstandards während der Eröffnungsphase
- Du übernimmst ab 2027 die operative Gesamtverantwortung und setzt das Betriebskonzept um
Das wünschen wir uns von dir
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung einer Schweizer Hotelfachschule und besitzt das Luzerner Wirte Patent
- Du verfügst über mehrjährige Erfahrung im Hotelbereich, idealerweise mit Führungsverantwortung
- Du kennst die Sales-Strukturen eines Schweizer Hotels aus der Praxis
- Du bringst Erfahrung im (Pre-)Opening eines Hotels in der Schweiz mit - inklusive Einführung eines Proberty Management System (PMS)
- Du führst souverän, tritts sympathisch auf und überzeugst mit organisatorischen Geschick sowie einem Blick fürs Detail
- Du kommunizierst sicher auf allen Ebenen und triffst Entscheidungen klar und durchsetzungsstark
- Du bleibst auch unter Druck flexibel, lösungsorientiert und handelst mit Hands-on-Mentalität
- Du sprichst Deutsch und Englisch