Operative Betriebsleitung
Rüüdige Spezialitäten in der Luzerner Kleinstadt
Das Wirtshaus Taube, ein Betrieb der Tavolago AG, begeistert mit Grossmutter Küche nach alten Original-Rezepten und ist bei Einheimischen wie Auswärtigen gleichermassen beliebt. Es liegt mitten in der Altstadt Luzern und punktet neben den hausgemachten Luzerner Spezialitäten mit einer kleinen aber feinen Bar, dem historischen Nadelwehr-Sääli für Feiern aller Art und der grossen, direkt an der Reuss liegenden Terrasse im Sommer.
Das gibt es zu tun
  • Operative Betriebsleitung als Gastgeber/in gem. bestehendem Betriebsmanual
  • Führung der 10 bis 16 Mitarbeitenden, je nach Saison
  • Personalrekrutierung, Planung und Entwicklung
  • Aktive Mitarbeit an der Front samt Gästebetreuung und Schichtenübernahme
  • Verkauf, Organisation und Durchführung von Anlässen und Banketten
  • Qualitätssicherung und -steigerung sowie Bestellwesen
  • Administrativarbeiten auf MS Office und Microsoft Navision
  • Weiterentwicklung der Taube in Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten
Das wünschen wir uns von dir
  • Diplom Schweizerischer Hotelfachschule oder vergleichbarer Abschluss in der Gastronomie (bsp.G1/G2)
  • Langjährige Berufserfahrung in der Gastronomie 
  • Besitz des Luzerner Wirtepatents von Vorteil
  • Gut verankerte/r Luzerner/in mit Kenntnissen der lokalen Gastronomie- und Kulturszene
  • Flexible, belastbare und motivierte Persönlichkeit, die bereit ist, Verantwortung zu übernehmen
  • Gute EDV-, MS-Office und Administrationskenntnisse, gute Betriebswirtschaftskenntnisse
  • Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, jede weitere Sprache von Vorteil
Das erwartet dich

Wir bieten dir das beste Anstellungspaket weit und breit in der Gastronomie, das sagen deine zukünftigen Kolleginnen und Kollegen über Tavolago. Du kannst dich bei uns weiterbilden, deine Karriere vorantreiben und mit deinen Ideen etwas bewegen. Wir bieten dir eine überdurchschnittliche Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung und tolle Benefits. Schreib auch du deine Tavolago Geschichte, und profitiere von den vielen Vorteilen, der unkomplizierten Atmosphäre und unserem Zusammenhalt.

Erste Einblicke von uns erhältst du hier.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.