Entdecken. Entspannen. Geniessen.
Hochzentral gelegen mit traumhaftem Weitblick über den glitzernden Vierwaldstättersee und die voralpine Bergwelt von Pilatus bis Rigi. Bei atemberaubenden 180 Grad-Panorama auf die malerische Zentralschweiz finden Sie belebende Inspiration, aktive Erholung und ein echtes Feriengefühl. Denn wer geniessen kann, erholt sich schneller und fördert seine eigene Kreativität. Herzlich willkommen im Seeblick Höhenhotel - hoch über dem Vierwaldstättersee.
Küchenchef/in
Start: Nach Vereinbarung
Die beiden Häuser Seeblick und das Gebäude Waldhaus verfügen gemeinsam über 106 Zimmer, einem grosszügigen Wellness- und Fitnessbereich, zahlreiche Bankett- und Seminarmöglichkeiten auf über 600 m2 sowie einem Panoramarestaurant und einer neu umgebauten Aussichtsterrasse. Hochzeiten feiert man stilvoll am hauseigenen Aussichtspunkt oder im Saal. Für kulinarische Gaumenfreuden sorgt das Küchenteam mit Herzhaft-hausgemachte Spezialitäten aus der Region sowie internationalem Bezug. Ein Arbeitsplatz nur 20 Minuten von Luzerne entfernt.
Dies erbringen Sie
- Führung des Küchenteams von 8 Mitarbeitenden inkl. 1 Lernenden
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablauf
- Menüplanung inkl. Kalkulation, Bestellwesen und Inventur sowie weitere administrative Aufgaben
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften
- Mitarbeiter/innen Schulungen im Bereich Küche
- Schreiben von Arbeitsplänen sowie Optimieren von Betriebsabläufen
- Auch das Kochen am Herd macht Ihnen Freude und kommt bei dieser Stelle nicht zu kurz
Dies erfüllen Sie
- Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
- 2-3 Jahre Berufserfahrung als Sous-Chef
- Junge und ambitionierte Persönlichkeit
- Teamorientiertes und engagiertes Führungstalent
- Veantwortungsbewusstsein in der Hinsicht auf die gute Qualität (Geschmack und Optik) der Speisen für alle Gäste sowie der Mitarbeitenden
- Gute Deutschkenntnisse
Dies bieten wir Ihnen
Wir suchen Sie als verantwortungsbewusste, teamorientierte und herzliche Führungspersönlichkeit als Küchenchef oder Küchenchefin welche/r ein Teil des jungen und dynamischen Führungsteams werden möchte. Sie haben die Möglichkeit ohne Zimmerstunde zu arbeiten, Mitarbeiter Zimmer sind verfügbar sowie sind kostenlose Parkplätze vor dem Hotel vorhanden.
Wollten Sie schon immer einmal hoch hinaus um die Welt von oben zu sehen und etwas neues zu entdecken? Ebenfalls profitieren Sie von diversen Fringe Benefit Angeboten wie z.B 50% Vorteil für Sie und Ihre Familie bei der Übernachtung in einem Hotel der Balance Familie, diverse Vergünstigungen der umliegenden Bergbahnen sowie freie Nutzung unseres Wellnessbereichs inklusiv Fitnessraum und vieles mehr. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.