Entdecken. Entspannen. Geniessen.
Bad Bubendorf – 1830 wurde genau hier der Grundstein für den Halbkanton Baselland gelegt. Und noch heute gilt unser Haus als Mittelpunkt der Region. Ein Ort, wo Tradition auf Moderne trifft und Generationen zusammenkommen. Ein Haus, wo vorzüglich gespeist, konzentriert gearbeitet, herrlich gefeiert und erholsam übernachtet werden kann. Willkommen!
Souschef / Souschefin
Start: Sofort
Das Hotel Bad Bubendorf mit seinen 53 Zimmer und mehreren Bankett- und Seminarräumlichkeiten von bis zu 180 Personen sucht ab sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte, gewinnende Koch-Persönlichkeit im Bereich Bankett, Catering & Produktion. Mit einem eingespielten Team von rund 25 Mitarbeitenden inkl. Lernenden sind Sie verantwortlich für den Bereich Anlässe und als Souschef:in in der Hauptküche tätig. Ein toller Arbeitsplatz in der Nähe von Basel, in einem namhaften Familien-Kultur-Resort der Balance Familie.
Dies erbringen Sie
- Erstellung von Speiseplänen und Food-Konzepten
- Operative Führung von Banketten, Seminare und Events hausintern sowie externe Caterings
- Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen
- Selbstständige Führung des Postens
- Herstellung des gesamten Mise en place
- Umsetzung der vorgegebenen Unternehmerziele im Aufgabenbereich
- Qualitätssicherung und HACCP Verantwortlich für die vorgegebenen Bereiche
Dies erfüllen Sie
- Abgeschlossene Kochlehre EFZ
- Mehrere Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie von Vorteil bereits Erfahrung als Souschef:in
- Wochenendeinsätze und unregelmässige Arbeitszeiten gehören zu Ihrem Arbeitsalltag
- In hektischen Situation behalten Sie den Überblick und eine Prise Humor
- Sie denken und handeln lösungsorientiert, vernetzt und stets aus dem Blickwinkel unserer Gäste
- Fliessende Deutschkenntnisse mündlich sowie schriftlich sind zwingend
- Ihr Durchsetzungswille sowie Ihre Empathie runden Ihr Profil ab
Dies bieten wir Ihnen
Wir suchen Sie als Souschef:in welche:r die Chance ergreifen möchte, sich zu entwickeln und weiter zu bringen. Wir unterstützen Sie, Ihre Ziele zu erreichen. Was Sie noch nicht können, kann gelernt werden. Ebenfalls profitieren Sie von attraktiven Fringe Benefit Angeboten aus der Dachorganisation, der Balance Familie im Bereich Sport, Wellness und Kultur, kostenlosen Parkplätzen sowie direktem ÖV Anschluss vor dem Hotel.