Entdecken. Entspannen. Geniessen.
Ein Gourmet Restaurant, eine Brasserie und eine Weinstube – das Mürset vereint drei bekannte Aarauer Lokale unter einem Dach. Bei uns trifft man sich zum Café, zum Businesslunch oder zum eleganten Dinner genauso wie zum Geburtstags-Apéro oder zur Bankettfeier. Und in der warmen Jahreszeit bewirten wir Sie auf unserer herrlichen Terrasse. Ein echter Aarauer Klassiker.
Leitung Küche Administration (w/m)
per sofort oder nach Vereinbarung
Für unser aussergewöhnliches und familiär geführtes Restaurant im Aarauer Schachen suchen wir eine leidenschaftliche Führungspersönlichkeit.
Dies erbringen Sie
  • Reibungslosen und qualitativ hochstehenden Küchenablauf in der Küchenadministration mit Fokus im Aufbau der Küchenorganisation
  • Produktion der täglich frisch hergestellten Speisen
  • Selbstständige Führung der Küche und Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Abwesenheit der Leitung Küche
  • Erstellen und kontrollieren der Arbeits- und Ferienpläne sowie tägliche optimale Einteilung der Mitarbeitenden
  • Methodische Unterstützung der Leitung Küche bei den Führungsaufgaben
  • Betreuung der Koch-Lernenden im Bereich Berufsfachwissen
  • Überwachung und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsvorschriften
Dies erfüllen Sie
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ mit Betriebswirtschaftlicher Weiterbildung
  • Mehrere Jahre Berufserfahrung und erste Führungserfahrung
  • Unternehmerische Denk- und Handlungsweise
  • Persönlichkeit voller Ideen & Tatendrang welche, Kreativität, Teamführung auf Augenhöhe, Gastfreundschaft, und ein hohes Qualitätsdenken in sich vereint
Dies bieten wir Ihnen
  • Moderner Arbeitsplatz mit neuesten technischen Hilfsmitteln (gastronovi)
  • Attraktive Fringe Benefits in den Bereichen Sport, Kultur, Wellbeing, Unterhaltung
  • Zentrale Lage im Aarauer Schachen Quartier mit guter ÖV-Anbindung
  • Möglichkeit von qualitativem Wohnen mit Garten im Quartier in nächster Nähe, auf Wunsch für die gesamte Familie
  • Weiterbildungs-, Entwicklungs- sowie Karrieremöglichkeiten
  • Transparenz und Nachhaltigkeit in Familienbesitz
  • Mitarbeiter-Spezialrate bei Übernachtungen in den Hotels der Balance Familie
Darum passen Sie zu uns
Gelebte Werte sind Ihnen wichtig und Sie möchten mit Ihrem persönlichen Engagement zu unserem Erfolg beitragen? Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung.

Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Elgadaf Ramadani, Mitarbeiteradministration / HR-Assistent, Telefon +41 56 676 68 68.
Mürset Restaurants
Schachen 18
5000 Aarau
T +41 62 822 13 72
www.balancefamilie.ch