Bäcker-Konditor-Confiseur:in / fachliche Teamleitung

Fertigung - Produktion | Luzern | 80% - 100% | per 01.02.2027 oder nach Vereinbarung

Du willst aktiv mitgestalten und zur Inklusion von Menschen mit Beeinträchtigung beitragen? Dann bist du bei uns genau richtig. Gemeinsam machen wir mehr möglich.

Erfahre mehr über die Produktion Littau.

Deine Aufgaben

  • Fachliche Leitung des Produktionsteams und Verantwortung für die Tagesplanung
  • Förderung und Einbindung von Menschen mit psychischer Beeinträchtigung bei der täglichen Herstellung unserer Backwaren, Patisserie- und Gelati-Produkte
  • Sicherstellung der Einhaltung der Qualitäts- und Lebensmittelstandards (HACCP)
  • Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie Erkennen und Umsetzen von Prozessoptimierungen nach Lean Management gemeinsam mit dem Team
  • Betreuung und Pflege der Beziehungen zu den Geschäftskunden in Zusammenarbeit mit dem Verkauf sowie Sicherstellung einer reibungslosen Auftragsabwicklung
  • Kalkulation und Erstellung von Angeboten bei Kundenanfragen sowie Mitwirkung bei der Neu- und Weiterentwicklung von Produkten
Besonderheit dieser Stelle: Regelmässige und planbare Arbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen 07.30 und 17.00 Uhr!

Dein Profil

  • Abgeschlossene Berufslehre als Bäcker-Konditor-Confiseur:in EFZ sowie ausgeprägtes Fachwissen oder Zusatzausbildung in Food Science / Lebensmitteltechnologie
  • Führungserfahrung; Erfahrung in der Arbeitsagogik oder Begleitung von Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen von Vorteil
  • Praxiskenntnisse in der Produktentwicklung sowie Kenntnisse in Texturen und Rohstoffkunde
  • Versierter Umgang mit ERP-Systemen für die Produkt-Stammdatenpflege und Disposition (Abacus o. Ä.)
  • Erfahrung im professionellen B2B-Kundenkontakt und sehr gute Deutschkenntnisse
  • Hohe Sozialkompetenz, Geduld, Belastbarkeit sowie eine strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise

Darum Brändi

  • Wertschätzend: Wir begegnen uns respektvoll, auf Augenhöhe und schaffen gemeinsam Sinnvolles.
  • Befähigend: Wir fördern dich und bieten dir Freiraum durch Beteiligung an Weiterbildungen und ein vielseitiges internes Kursangebot.
  • Familienfreundlich: Wir zahlen eine zusätzliche Sozialzulage für Familien und Beiträge an die Kosten externer Kinderbetreuung.
  • Mobilität und Rabatte: Wir bieten Beiträge an den öV- oder Langsamverkehr, vergünstigte Parkplätze sowie preiswerte Verpflegung in Personalrestaurants.
  • Entdecke alle Vorteile und erfahre mehr unter: Darum Brändi
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Kontakt
Produktion Littau
Franz Steiner | Unternehmensleiter
Grossmatte 16a | 6014 Luzern | Tel 041 259 41 42
Gemeinsam mehr möglich machen für Menschen mit Beeinträchtigung
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