Le Groupe Téléverbier offre à ses clients (1 million de journées skieurs/an) l'un des plus vastes domaines skiables de Suisse avec ses 38 installations et ses pistes à 3300m d'altitude. En pleine saison, il occupe près de 500 collaborateurs; il gère également 14 restaurants sur les pistes.
Afin de compléter l'équipe pour la saison 2023/2024, l'InKontro recherche pour son nouveau restaurant d'altitude:
Un(e) Gérant(e) de restaurant
En tant qu'ambassadeur de la qualité et de l'image du restaurant, vous serez amené à:
- Assurer la gestion organisationnelle, managériale et financière du point de vente
- Gérer l'équipe et les plannings de travail selon la CCNT
- Anticiper et gérer le déroulement du service ainsi que l'accueil selon les prévisions de fréquentation 
- Anticiper et gérer les stocks et les commandes selon les périodes d'affluences et les horaires de l'exploitation
- Veiller à l'application des normes d'hygiènes (HACCP) et de sécurité au travail en vigueur 
- Vérifier la sécurité des installations (appareils de cuisson, frigidaires, congélateurs, ...) 
- Elaborer les statistiques et les résultats hebdomadaires 
Votre profil:
- Diplômé d'une école hôtelière reconnue ou formation équivalente, détention de la patente est un plus
- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service, de la cuisine et du travail en salle tout en priorisant le service client 
- Expérience dans la gestion d'un établissement de type saisonnier et sur un domaine skiable est un atout
- Polyvalent, disponible et flexible dans les horaires 
- Capacité à résister au stress et à gérer les priorités 
- Leadership et capacité à gérer et motiver des collaborateurs, esprit d'équipe développé et orienté satisfaction de la clientèle 
- Sens de la rentabilité et des coûts, maîtrise des outils informatiques classiques et spécifiques 
- Savoir s'adapter et gérer les contraintes liées à l'environnement et au climat montagnard 
- Savoir skier impérativement et conduite de motoneige un plus 
- Maîtrise d'au moins 2 langues (Français et Anglais, Italien est un plus) 
Nos valeurs:
Lieu de travail:
Les restaurants
Rue de Médran 41
1936 Verbier
Entrée en service:Dès septembre ou à convenir


Questions générales concernant le recrutement? Le département des ressources humaines répond volontiers à vos questions au +41 27 775 25 31.

Notre groupe a défini une politique commune à toutes ses sociétés en termes de qualité, sécurité et environnement. Nous prenons l’engagement de respecter cette démarche, raison pour laquelle, nous vous invitons à postuler selon les instructions ci-dessous.

Les candidatures transmises par un autre moyen (courrier, e-mail...) que par cette application en ligne seront détruites sans être traitées.

Si ce poste vous intéresse et que vous correspondez à son profil, nous nous réjouissons de recevoir votre dossier complet. Nous ne désirons pas recevoir de candidatures par des tiers. Aucune prétention ne pourra être exercée pour l'utilisation d'un dossier venant d'une agence de placement ou acteur similaire.
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