Wir suchen per 27. April 2026 eine/n:

Sous Chef im "Joseph's" 100% (w/m/d)

Der TITLIS ist ein Ort, an dem Pioniergeist und Entschlossenheit aufeinandertreffen. Mit rund 450 Mitarbeitenden aus über 45 Nationen gestalten wir jeden Tag besondere Erlebnisse. Als #TheTeamToBe verkörpern wir die Leidenschaft, neue Wege zu gehen und die Zukunft mutig zu gestalten. Im Mai 2026 eröffnen wir im neuen TITLIS Tower das "Joseph's" - Casual Fine Dining mit alpiner Eleganz und spektakulärem Blick auf die Bergwelt. Hier verbinden sich moderne Architektur und kulinarische Exzellenz zu einem einzigartigen Highlight.

Komm in unser Team und sei von Anfang an dabei, wenn wir im Mai 2026 das "Joseph's" eröffnen.

Deine Aufgaben

Unterstützung des Küchenchefs und Stellvertretung in allen Belangen, während dessen Abwesenheit (Bestellungen, Einkauf, Personalführung und -Planung)
Mitwirken bei der Angebotsgestaltung
Mithilfe bei der Organisation und Ausführung von Banketten
Einhaltung und Durchführung unseres HACCP-Konzepts für den gesamten Bereich sowie Durchsetzung des Konzepts bei den Mitarbeitenden
Arbeiten auf allen Posten in der Küche
Überwachung und Sicherstellung der Qualitätsstandards
Weitergabe von Fachwissen und Unterstützung des Küchenteams

Das bringst du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Deutschkenntnisse sind Bedingung, Englischkenntnisse von Vorteil
Sicheres Beherrschen aller Posten in der Küche
Hohe Teamfähigkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein
Selbständige Arbeitsweise, Flexibilität und Belastbarkeit
Teamorientiertes Arbeiten mit Vorbildfunktion

Davon profitierst du

Interessantes und vielseitiges Arbeitsumfeld in der beliebten Tourismusdestination Engelberg
Mitarbeit in einem leistungs- und umsetzungsstarken Team
Attraktive Anstellungsbedingungen mit interessanten Mitarbeitervergünstigungen (Karte der Transportunternehmen Zentralschweiz TUZ, Vergünstigungen auf die Mitarbeiterverpflegung, Hin- und Rückweg von der Talstation zum Arbeitsplatz gilt als Arbeitszeit und vieles mehr)
Betriebliche und ausserbetriebliche Weiterbildungsmöglichkeiten

Bist du bereit, gemeinsam mit uns die Zukunft zu gestalten?

Dann bewirb dich gerne auch, wenn du das Anforderungsprofil nicht vollständig erfüllst. Dein Potenzial für diese Position können wir in einem gemeinsamen Gespräch erörtern.

Wir freuen uns auf dich.

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TITLIS Bergbahnen
Nicolai Walter

Assistant Head of Gastronomy

Gerschnistrasse 14
6391 Engelberg
Schweiz
+41 41 639 66 68
www.titlis.ch

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