Wir suchen auf den Sommer 2021 oder nach Vereinbarung einen:
Leiter Berghotel Trübsee (m/w)
Das Berghotel Trübsee umfasst 37 Zimmer mit 90 Betten, eine Selbstbedienung mit 300 Sitzplätzen, die Trübsee-Bar Lounge und das Restaurant Lago Torbido, eine grosse Sonnenterrasse für 400 Personen und einen Liegestuhl-Bereich für 30 Personen sowie Banketträumlichkeiten.
Aufgaben
  • Gesamtverantwortung für den Hotelbetrieb im Berghotel Trübsee
  • Gesamtverantwortung für grosses Selbstbedienungsrestaurant und zwei à la carte Restaurants
  • Sicherstellung der reibungslosen Betriebsabläufe unter Wahrung unserer Hygiene-, Qualitäts- sowie Unternehmensstandards
  • Personalauswahl, Personaleinsatzplanung, Mitarbeiterführung und –entwicklung unseres Teams bestehend aus ca. 30 Fest- und ca. 20 Aushilfsmitarbeitenden
  • Bearbeitung der anfallenden Betriebsadministration und Reporting
  • Organisation und Durchführung von Veranstaltungen, Abendanlässen und Gruppengeschäftes
  • Repräsentation des Betriebes nach innen und aussen
  • Gewährleistung der Umsetzung der gesetzlichen Verordnungen
Das erwarten wir
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie mit anschliessender Weiterbildung (G3, Hotelfachschule oder Vergleichbares)
  • Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Funktion im Bereich Selbstbedienungs-/und bedienter Gastronomie
  • Ausgewiesene Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung
  • Dienstleistungs- und gastgeberorientiertes Denken und Handeln
  • Stressresistent, flexibel und zielorientiert
  • Sehr gute mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch
  • Ausgeprägtes analytisches, konzeptionelles und betriebswirtschaftliches Denkvermögen sowie hohe Affinität gegenüber IT-Systemen
 
Das bieten wir
Interessiert? Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen.
TITLIS | Bergbahnen, Hotels & Gastronomie
Personalabteilung | Poststrasse 3 | CH-6391 Engelberg
Telefon +41 41 639 50 59 | www.titlis.ch