Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie aussergewöhnliche Seminar- und Bankettmöglichkeiten. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen so spannende Bergerlebnisse mit Herzklopfengarantie.

Du bist Köchin / Koch aus Leidenschaft, hast idealerweise eine Ausbildung zum Chefkoch und möchtest gemeinsam mit deinem Team das Bergerlebnis unserer Gäste zum kulinarischen Gipfelerlebnis zu machen? Dann bist du bei uns genau richtig! Nach Vereinbarung suchen wir eine begeisterte und dynamische Persönlichkeit als

Sous Chef (m/w/d)

Dein Aufgabenbereich

Vertreten des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit (Leitung des Tagesgeschäftes, optimale Einsatzplanung, Bestellwesen, Mitarbeiterführung)
Unterstützen des Küchenchefs in allen Küchen auf Pilatus Kulm, in einem Team von 18-25 Küchenmitarbeitenden
Mitverantwortung für eine qualitativ hochstehende Zubereitung der à la carte Gerichte und der saisonalen Tages- und Abendmenüs
Erstellen sowie Kontrolle der Mise en Place
Mithilfe und -verantwortung bei Banketten und Sonderveranstaltungen
Einführen neuer Mitarbeitenden
Unterstützen bei der Ausbildung von Lernenden und Praktikanten
Mitverantwortung über die Einhaltung der Vorschriften gemäss Hygienekonzept
Zwei bis dreimal pro Woche Spätdienst inkl. Übernachtung auf dem Berg

Du bringst mit

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ, berufliche Weiterbildungen von Vorteil
Mehrjährige Berufserfahrung auf allen Posten von à la carte- und Produktionsküchen
Freude an Verantwortung sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Kreativität bei der Mitgestaltung des attraktiven Speiseangebotes
Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität

Wir bieten dir

Du wirst Teil eines sturmerprobten Teams, in dem du eine tragende Rolle hast
Du erweiterst deinen Horizont in einem der bestbewerteten Hotelbetriebe der Zentralschweiz
Du arbeitest vorwiegend tagsüber und in durchgehenden Diensten (ohne Zimmerstunde)
Es erwarten dich tolle Aussichten - auch auf deine beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten
Während der Dauer deiner Anstellung profitierst du von einem spannenden Gesamtpaket mit vielen Vergünstigungen, zum
Beispiel einer persönlichen Bahnkarte, mit der du auch Freunde auf den Berg mitnehmen darfst
Dein Arbeitsweg wird zusätzlich mit CHF 12.00 pro Arbeitstag vergütet
Attraktive Verpflegungspauschale

Wenn dir unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und du Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt hast, dann freuen wir uns auf deine elektronische Bewerbung.

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Martina Keller
Recruiting Manager
041 329 11 09