Die PILATUS-BAHNEN AG ist eines der erfolgreichsten touristischen Unternehmen der Schweiz und bietet mit ihrem vielseitigen Freizeitangebot am Pilatus «2132 Möglichkeiten über Meer». 2 Seilbahnen, 2 Hotels, 5 Restaurants, die steilste Zahnradbahn der Welt und der grösste Seilpark der Zentralschweiz versprechen spannende Ausflugserlebnisse sowie aussergewöhnliche Seminar- und Bankettmöglichkeiten. In der Hauptsaison setzen sich über 250 Mitarbeitende mit viel Begeisterung für die nationalen und internationalen Gäste am Pilatus ein und ermöglichen so spannende Bergerlebnisse mit Herzklopfengarantie.
Du bist eine dynamische Persönlichkeit und hättest Freude, das Bergerlebnis unserer Gäste auch zum kulinarischen Highlight zu machen? Für unser Free-Flow-Restaurant auf der Fräkmüntegg (1'416 m. ü. M) suchen wir per 1. Dezember 2023 oder nach Vereinbarung eine*n Koch/Köchin mit Gastgeberqualitäten als
Teamleitung Küche Selbstbedienungs-Restaurant Fräkmüntegg (m/w/d)
Dein Aufgabenbereich
- Führen des Küchenpostens im täglichen Betriebsablauf, Mise en place sowie Speisenausgabe an die Gäste
- Operative Leitung des 4-5-köpfigen Küchenteams
- Zubereiten der Tages- und Bankettmenüs sowie der kulinarischen Spezialangebote (Sonntagsbrunch, Tartarenhut, etc.)
- Bestellungen und Warenkontrolle für das Selbstbedienungs-Restaurant
- Kreative Weiterentwicklung des Speisen- und Getränkeangebotes in Zusammenarbeit mit dem Gastgeber
- Unterstützung des Gastgebers bei der Ausbildung von zwei Lernenden
- Mitverantwortlich für die Einhaltung der Hygienebestimmungen sowie für das Bestellwesen
- Einmal pro Woche Spätdienst (inkl. Übernachtung) während der Sommermonate
Das bringst du mit
- Herzliche und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit Freude am Gästekontakt
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, Berufserfahrung auf diversen Küchenposten von Vorteil
- Erste Erfahrungen in der Teamleitung sind ein Plus
- Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute mündliche Englischkenntnisse
- Kreativität bei der Mitgestaltung des Speiseangebotes
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität
Was wir dir bieten
- Du wirst Teil eines sturmerprobten und familiären Teams, in dem du eine tragende Rolle hast
- Du erweiterst deinen Horizont in einem der erfolgreichsten Tourismusbetriebe der Zentralschweiz
- Du arbeitest tagsüber und in durchgehenden Diensten (ohne Zimmerstunde)
- Es erwarten dich tolle Aussichten - auch auf deine beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten
- Während der Dauer deiner Anstellung profitierst du von einem spannenden Gesamtpaket mit vielen Vergünstigungen, zum Beispiel einer persönlichen Bahnkarte, mit der du auch Freunde auf den Berg mitnehmen darfst
- Dein Arbeitsweg wird zusätzlich mit CHF 10.00 pro Arbeitstag vergütet
- Attraktive Verpflegungspauschale
Wenn dir unsere Unternehmenswerte Respektvoll, Ehrlich, Herzlich und Miteinander wichtig sind und du Freude am Umgang mit Gästen aus der ganzen Welt hast, dann freuen wir uns auf deine elektronische Bewerbung.
Bitte verwende den folgenden Button zur Online-Bewerbung.