Familie Wiesner Gastronomie AG, Bern

Schöne Erlebnisse in guter Gesellschaft machen glücklich. Das ist das Motto der Familie Wiesner Gastronomie AG. Wir sind ein expandierendes Gastronomieunternehmen und stehen für Erlebnisgastronomie «around the world». Seit Anfang der 90er Jahre sind wir erfolgreich auf dem Schweizer Markt tätig, seit 2020 geführt von den beiden Brüdern Manuel und Daniel Wiesner. Kulinarisch verwöhnen wir unsere Gäste mit Food-Konzepten aus der ganzen Welt. Dabei legen wir Wert auf zentrale Standorte, auch für unser Take-Away- und Delivery-Geschäft.

Für unsere Neueröffnungen in Bern, suchen per 01.11.2021 oder nach Vereinbarung eine/n 

Geschäftsführer Stv. (m/w) 100%
Deine Aufgaben

  • Führen des Betriebes nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien bei Abwesenheit der Geschäftsführung
  • Planen der Mitarbeitereinsätze inkl. Stundenkontrolle
  • Einführen sowie Schulen und Betreuen der Mitarbeitenden
  • Bestellen nach Vorgabe Ordersatz
  • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen
  • Führen des betrieblichen Kassabuches
  • Durchführen der Tages- und Monatsabschlüsse inklusive monatlicher Inventur
  • Erledigen der allgemeinen Büroarbeiten
  • Einhaltung des Budgets
  • Aktives Betreuen der Gäste
  • Umsetzen des Hygienekonzeptes nach HACCP
  • Einhalten und Vorleben der Betriebsphilosophie
Dein Profil

  • Abgeschlossene Hotelfachschule / eidg. dipl. Betriebesleiter/in
  • oder abgeschlossene Lehre in der Gastronomie / Hotellerie mit entsprechender Berufserfahrung
  • Gastgeber aus Leidenschaft
  • Ambitionen sich weiterzuentwickeln
  • Organisationstalent und hohe Sozialkompetenz 
  • Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Gute PC-Anwenderkenntnisse
Wir bieten

  • Anspruchsvolles Aufgabengebiet in einer erfolgreichen Familienunternehmung
  • Kurze Entscheidungswege und schnelle Umsetzung
  • Fortschrittliche Arbeitsbedingungen
  • Interne Weiterbildung sowie Unterstützung bei externen Weiterbildungen
  • Einmaliges Konzept
  • Vergünstigungen in unseren Restaurants
  • 5 Wochen Ferien
  • zwei Wochen unbezahlter Urlaub sind pro Jahr immer möglich
  • Mitarbeitendenerlebnisse
Bereit für einen vielseitigen und anspruchsvollen Arbeitsalltag? Wir freuen uns über deine Bewerbungsunterlagen.
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Familie Wiesner Gastronomie AG
Sladana Denic
Zürichstrasse 131
8600 Dübendorf
jobs@fwg.ch
Arbeitsort