Das Restaurant "Nooch Asian Kitchen" und das Delivery Konzept "Kitchen Republic" gehören zur Familie Wiesner Gastronomie AG. Das Restaurant am Viktoriaplatz in Bern verfügt über 118 Sitzplätze sowie eine Terrasse mit weiteren 120 Plätzen. Von frischen Noodle-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries bringt das Nooch die asiatische Küche in die Schweiz. Zusätzlich können Delivery Kuriere und Take Away Gäste aus der integrierten Ghostkitchen Gerichte von den Brands "Poke Nation", "Angry Chicken", "The Butcher" und "Dumpling Brothers" abholen.

Zur Ergänzung unseres gut eingespielten Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n sowie flexible/n
Teamleader Sushi (m/w) 100%

Deine Aufgaben

  • Herstellen der frischen Sushi und Sashimi
  • Bereitstellen der Mise en Place
  • Weiterentwickeln der „à la carte“ Karte
  • Rekrutieren neuer Küchenmitarbeitenden
  • Einführen, Schulen und Betreuen der Küchenmitarbeitenden
  • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen
  • Bestellen des Foodangebots nach internen Bestellvorgaben
  • Erfassen des Kücheninventars
  • Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
Dein Profil

  • Mindestens 2 Jahre Erfahrung
  • Deutschkenntnisse
  • Saubere, effiziente und exakte Arbeitsweise
We offer

  • Progressive working conditions
  • 5 weeks paid holiday
  • 42-hours week
  • 2 day off per week
  • 13th month's wages
  • Become No. 1 (internal training)
  • Support for external training
  • Support with your career planning
  • Unique concept
  • Discounts in our restaurants
  • Other employee benefits
  • Employee experiences
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Familie Wiesner Gastronomie AG
Tim Walther
Viktoriaplatz 1
3013 Bern
Tel.: 0445105000
Arbeitsort