Die Psychiatrische Universitätsklinik Zürich stellt die psychiatrische und psychotherapeutische Versorgung der Einwohnerinnen und Einwohner in der Stadt und im Grossraum Zürich sicher. Das Angebotsspektrum umfasst die Behandlung psychischer Erkrankungen über die gesamte Lebensspanne. Als Universitätsklinik ist sie zudem in der Lehre und Forschung engagiert und international sehr gut vernetzt.

Zur Gastronomie am Betriebsstandort Lenggstrasse gehören Küche, Verpflegung auf den Stationen sowie der Betrieb eines Selbstbedienungsrestaurants mit 190 Sitzplätzen und einer Sommerterrasse. In der Küche werden täglich rund 1000 Mahlzeiten für die Pflegestationen und das Restaurant produziert.

Zur Ergänzung unserer Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Diätköchin / Diätkoch 100%
100%
 
Ihre Aufgaben
  • Verantwortung für die termingerechte Vorproduktion und Fertigung der benötigten Lebensmittel in allen Bereichen der Küche 
  • Verantwortlich für die Fachgerechte Ableitung und Anpassungen der Spezialmahlzeiten gemäss Verordnung und Ernährungstherapien 
  • Verantwortlich für die Erfassung der Patienten-und Diätmenüs inklusive Ableitungen der verschiedenen Kostformen im Verpflegungsprogramm LogiMen 
  • Anleiten, Kontrollieren und Führen der auf dem Posten zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden 
  • Zusammenarbeit im Team, mit der Leitung Küche sowie der Ernährungsberatung
Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Diätköchin/-koch 
  • Berufsbildnerkurs 
  • IT-Kenntnisse 
  • Berufserfahrung aus Gastronomie oder Hotellerie 
  • Offenheit für Neues 
  • Qualitätsbewusstsein und Teamorientierung
Unser Angebot
  • Vielseitiges Arbeitsgebiet in einem lebhaften Umfeld 
  • Mitarbeit in einem eingespielten Team 
  • Tagesdienst 
  • Beteiligung ÖV-Billett 
  • Wir ziehen keine Verpflegungspauschale vom Salär ab!
Kontakt:
Weitere Auskünfte erteilt Ihnen gerne Nadia Barchmann, Leiterin Küche Lenggstrasse, Tel. +41 58 384 38 08.
Rosalba De Stefano, HR Beraterin, freut sich auf Ihre vollständige online Bewerbung.

Für diese Position nehmen wir keine Bewerbungen von Personalvermittlern entgegen.
Arbeitsort
Psychiatrische Universitätsklinik Zürich
Lenggstrasse 31, Postfach 363
8032 Zürich
www.pukzh.ch